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简朴又好吃的土豆面鱼 爽滑筋道、开胃下饭 夏天凉拌更合适

  • 产品时间:2021-11-13 10:33
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简要描述:过凉的面鱼捞出控下水放碗中码上喜欢的蔬菜浇上调好的凉拌汁搅拌匀称就可以开吃了也可以放冰箱冷藏1小时后再吃那样更爽。 锅中烧水水开后下入做好的面鱼等面鱼全部浮起后继续煮5-6分钟捞出放凉开水中过凉。 土豆应该是我们平时生活中最常见的食材之一了它的服法也许多样化险些是煎、炒、炖、炸、焖等种种烹饪方法样样都行而且由于它的淀粉含量比力高吃了容易有饱腹感所以土豆不仅可作为蔬菜制作鲜味佳肴亦可看成主粮来吃。...

详细介绍
本文摘要:过凉的面鱼捞出控下水放碗中码上喜欢的蔬菜浇上调好的凉拌汁搅拌匀称就可以开吃了也可以放冰箱冷藏1小时后再吃那样更爽。 锅中烧水水开后下入做好的面鱼等面鱼全部浮起后继续煮5-6分钟捞出放凉开水中过凉。 土豆应该是我们平时生活中最常见的食材之一了它的服法也许多样化险些是煎、炒、炖、炸、焖等种种烹饪方法样样都行而且由于它的淀粉含量比力高吃了容易有饱腹感所以土豆不仅可作为蔬菜制作鲜味佳肴亦可看成主粮来吃。

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过凉的面鱼捞出控下水放碗中码上喜欢的蔬菜浇上调好的凉拌汁搅拌匀称就可以开吃了也可以放冰箱冷藏1小时后再吃那样更爽。

锅中烧水水开后下入做好的面鱼等面鱼全部浮起后继续煮5-6分钟捞出放凉开水中过凉。

土豆应该是我们平时生活中最常见的食材之一了它的服法也许多样化险些是煎、炒、炖、炸、焖等种种烹饪方法样样都行而且由于它的淀粉含量比力高吃了容易有饱腹感所以土豆不仅可作为蔬菜制作鲜味佳肴亦可看成主粮来吃。

面鱼的服法有许多可以像炒面似地炒着吃也可以加个汤直接煮着吃

大家如果不喜欢也可以不加淀粉等量换成面粉。

最后揉成一个软硬适中不粘手的面团。

土豆泥晾至温热不烫手后分次加入面粉和木薯淀粉(土豆淀粉或玉米淀粉都可以)加粉量要凭据土豆的含水量来调整我一共加了180g的面粉和60g的木薯淀粉

加淀粉的目的是为了让口感更爽滑且Q弹

蒸熟后加入一点盐趁热用勺子压成土豆泥。

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准备1个土豆去皮切成薄片(去皮后重370g)上锅蒸15分钟左右。

手上抹点干粉防粘抓一小撮面团放手掌心搓成两头尖的小鱼形状的长条。

如果以为一次吃不完用密封袋包好放冰箱冷冻储存。

准备一些喜欢吃的蔬菜。

再来调个凉拌汁:碗中放入适量葱姜末、小米辣和白芝麻淋上热油再加些生抽、醋和凉开水搅拌匀称备用。

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制作方法

土豆面鱼

今天我给大家分享个士豆特别好吃的做法--土豆面鱼方法比面条简朴口感比面条爽滑既可以当开胃下饭的小菜又能管饱夏天凉拌吃更适合。

因为是夏天我选择凉拌这样更省事更开胃。

大家如果感兴趣可以先收藏有空试试做吧!


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